Bartholomeus

Bartholomeus

Avec ses 2 étoiles au Michelin et son 18/20 au Gault et Millau, c’est une lapalissade que de reconnaître que Bart Desmidt est à la tête de l’un des meilleurs restaurants du pays. Face à la mer, sur la digue de Knokke-Heist, cet établissement à l’allure classique et bien rangée a ce grain d’originalité qui nous plait. Read more

Raw Food

Raw Food

S’inscrivant merveilleusement dans la tendance culinaire actuelle, la maison d’édition Phaidon vient de sortir un ouvrage captivant. Sobrement intitulé Raw Food, ce livre est aussi pratique qu’ingénieux. Il faut dire que son auteure islandaise, Solla Eiríksdóttir est adepte de la raw food depuis son enfance. Actuellement à la tête de Gló, un restaurant réputé de Reykjavík elle y propose une cuisine inventive, moderne et colorée. Read more

X
- Enter Your Location -
- or -